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拿手菜(1 / 2)

 “没事奶奶,酒买来就是要喝的,不然放着也是放着。”

 许灵音这次的回答特别的得体,刚喝了点酒脸色微红,举起杯和爷爷陈父碰了一下。

 今天的菜很对她的胃口,大概是心里想通了,那个纠结的臭毛病没了也就不别扭了,吃得是津津有味。

 吃了一下,她突然疑惑的问:“我一直闻着一个味道特别的香,可这桌上的菜我都吃了一遍,没吃出那个味道啊。”

 “你鼻子真灵,和我家警犬差不多。”

 陈斌挤眉弄眼的笑说:“咱们弄个组合吧,就叫猪狗不如组合怎么样。”

 “大过年的,你想我把碗扣在你头上是吧。”许大小姐妩媚的白了一眼。

 看着这对欢喜冤家,大家的注意力又都在杨月的身上,毕竟这正牌的儿媳妇还怀着身孕,都在怕她看了这一幕受不了刺激会情绪波动。

 不过杨月始终笑吟吟的,转过头说了一句:“你鼻子是真灵啊,妈还有一道特意准备的菜没好呢。”

 谢玉兰一听赶紧放下了筷子:“我都差点忘了。”

 说着她就小跑到了外边,陈斌直接拉着满面好奇的许灵音就走了出来,大家也纷纷放下筷子跑出来看热闹。

 屋外的土灶还在烧着柴火,锅盖一开一股香味瞬间飘了出来,许灵音惊喜的说:“就是这个味。”

 “有品味,这是妈最拿手的菜,我刚才上桌一直在等着这个。”

 锅里蒸的是一只鸭子,谢玉兰一边把盘端起来一边说:“让让!”

 进了厨房一阵忙活,一盘香喷喷的鸭肉就上了桌,许大小姐迫不及待的夹了一口,眼放星星的说:“好吃啊,这是什么做法,我都没吃过。”

 谢玉兰一脸骄傲的说:“好吃吧,这可是我家的独门秘方,我告诉你别处可吃不到。”

 陈静一边吃着一边笑着:“大娘做的油浸鸭最好吃了。”

 陈芸也嬉笑说:“确实好吃,也就两位嫂子面子大,要不我大娘现在懒得不行哪肯弄来吃啊。”

 陈斌笑着解释说:“我妈娘家全是厨子,祖上是大盐商家的主厨,留下了很多的拿手菜就像你之前吃的那种炒饭一样,而且还有一本全是私家菜的老菜谱。”

 “老菜谱?”这一说,许灵音来了兴趣,问道:“我能看看吗?”

 谢玉兰为难的说:“真的那本在你大舅手上封存着,我这里这本是手抄的,搬家的时候是搬过来了不过放哪了我得找找。”

 陈斌是饶有兴致的问:“许灵音,没想到你对这东西有兴趣啊。”

 许灵音点着头,娇声说:“我姥爷有个早年的发小,他是我妈的干爹,从龙宫开业到现在都是我们那的主厨,他一直对这些老菜谱很感兴趣,龙宫的菜这么多年的推陈出新都是他研究的。”

 干爷爷??那就算亲近的关系了。

 谢玉兰不好意思的笑道:“那我回头好好找找,现在岁数大了脑子不好使,我一时半会都想不起放在哪了。”

 陈大山趁机说:“你哪是想不起啊,就是东西一顿乱放而已。”

 “要你多嘴!”谢玉兰白了她一眼,回头朝着许灵音笑说:“灵音你放心,我明天就找出来,这年代了谁都不靠这些私着藏着的东西吃饭,你干爷爷要是喜欢的话就手抄一本给他。”

 “多谢阿姨了。”

 许灵音又吃了一口鸭肉,赞许道:“这个肉真的很好吃,以前都没吃过这个味道。”

 “这是我们家的拿手菜油浸鸭,其实不只鸭子还油浸了其他的东西,明天再给你弄个扣肉和鸡腿你试试看。”

 过去的盐商大户有钱但没社会地位,所以只能在吃上穷奢极侈的攀比,这道油浸菜是其中的简单,不过因为做法复杂且繁琐没有流传开。

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