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锅先动手的(1 / 2)

 李为峰跟个国宴大厨似的,手法娴熟地打了四颗蛋,不过有两颗只用蛋黄,这是形成金丝的关键,保证金丝的颜色跟粘稠,用筷子向一个方向搅拌均匀……

 “大叔,为什么把那两个蛋液浪费了?”

 “不浪费,你把它拿来抹脸。”李为峰懒得解释,搅拌均匀后,又用密漏将蛋液中蛋系带滤出,然后用宽油炸蛋丝,边漏边搅拌……

 等李为峰将一大盘顶级金丝炒饭端出来,香气四溢,亮晶晶的金丝环绕,绿色豌豆跟葱花点缀其间,色香味型俱全的蛋炒饭。

 立刻引起了厨房几位同学的惊叹:

 “靠,这是蛋炒饭吗,竟然有亮晶晶的金丝?”

 “嗯,炒饭界的天花板嘛!”

 “大叔,你把金丝炒到米饭里,能吃吗?”

 李为峰舀了一勺饭,送到季小桃嘴边:“你尝尝,是不是咸香鲜美。”

 季小桃像只被喂食的小猫,一口吞了大半,一咀嚼,除了饭粒,还有油炸过的鸡肉粒,虾肉粒,清甜的豌豆,软软的花菇粒,葱花。

 呃,还有鸡汤的鲜美味道,将蛋炒饭调和。

 小脸满满都是享受的表情,季小桃整个人被幸福笼罩。

 呃,我也给大叔喂一勺?

 季小桃拿了个勺子,本来想给大叔的。

 不过看见李为峰自己拿着勺子在吃,没有给她再喂,瞬间明白过来,厨房还有几个同学呢。

 李为峰吃了几勺金丝蛋炒饭,看着吞口水的同学:“季小桃,你也别一个人吃啊,另外拿个勺子,也让大家尝尝。”

 厨房几个同学一尝,一脸享受的表情,樊波嚼得快,都把舌头咬着了。

 实在是太好吃了。

 高华由衷地赞道:“班长,你这金丝炒饭材料丰富,太好吃了,要是在学校门口开一个,包你赚得盆满钵满。”

 “学校可不行,学生消费力低。”李为峰带着装逼范儿,语气淡淡道,“这一盘传说中的金丝炒饭,用料考究,至少得卖15元。”

 “这么贵?”季小桃嚷嚷道,“大叔,你这是抢钱啊?”

 李为峰想到现在的物价,一两块钱可以买斤猪肉,这么一盘金丝炒饭就卖15元,确实有点高,不能学人家装逼。

 “呃,可以弄个简化版的,去掉海参等贵的食材,五元一盘,当个菜卖。”李为峰从善入流,接受了季小接的提议。

 接着李为峰吩咐樊波,把猪耳猪舌等用炒盐揉匀,腌制入味。

 转头又叫另一个男生将鸡砍成大块,焯水后丢进砂锅,慢慢吊鸡汤,准备做卤味。

 跟个厨师长似的,李为峰将一切安排得有条不紊。

 投资人季小桃闲得无聊,又挑刺了:“李大厨,你吩咐这个那个,你做什么?”

 李为峰白了她一眼,没好气问:“我做冷吃牛肉,你吃过吗?”

 “什么牛肉?”季小桃疑惑不解,“江水最出名的牛肉宴没这道菜啊?”

 “这道菜做法比较复杂,季阿姨,你那狗脑袋打破了也学不会。”李为峰懒得跟她多解释,将牛肉加姜葱料酒焯水,再用他特制的卤料包小火卤制。

 季小桃不服气,站在李为峰身边,撇了撇小嘴:“这也算复杂?”

 “季阿姨,你也别在厨房抄着手,跟少奶奶似的,指挥这个说那个不行”李为峰倒肘戳了戳她,“来帮我做事。”

 樊波吃吃地笑。

 季小桃恼羞成怒,她骨子里也好强,不然高二找不到指导老师,她非要拉着李为峰编舞。

 “就不信了,我还学不会这道冷吃牛肉了?”

 “甭说冷吃牛肉,最简单的山椒凤爪看你会不会?”李为峰不但用野山椒,还用陶家老坛的泡姜芹菜,小声传授她诀窍,

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