“放心，标准很低。新菜品的考核标准就是两个，一个是不难吃；另一个是具有显着的特点！只要满足这两条，就能过！通过以后的菜谱建档，储存在...行政部这里加一个档桉管理室！”
“每一次市场活动的方桉、执行、结果都要跟踪建档；财务、营收报告同样要储存好；还有新菜品档桉！这些东西是我们查漏补缺，继续进步的关键！”
“尤其是庞大的新菜品储备库，这东西对我们这种快餐企业来说，可以不用，但不能没有！哪怕是一件失败的，完全不能作为正常菜品上架的某个滂臭的食物，在特殊的时候也可能会有特殊的作用...”
“什么作用？我不是很理解，如果是好吃，那还没什么，即便是这个标准有些笼统。但你说的极致的特色...我可以理解为黑暗料理吗？”
“可以！显着的特点，比如特别酸、特别臭、特别辣，这是口味上的；也可以有外观上的，比如特别像某个物品什么的...”
卡特笑着点点头，黑暗料理也有黑暗料理的作用呀！
“吉纳斯先生，别小瞧这些东西呀！变态辣口味的塔可，或者其他食物可以帮助我们举办辣味挑战赛之类的活动；外形很像某个物品，比如球鞋、包包之类的食物，也可以帮助我们和其它企业做联名活动...哪怕是我刚刚说的，一个口味滂臭的食品，也可以在愚人节活动上大放异彩！”
“每年4月1日的上午，HT门店内的店员会随机挑选一名幸运儿送上一份不存在于菜单的食品。免费赠送，如果有人能吃完，嘿嘿，给奖金！然后再找个报纸宣传一下，把这个当成我们ht的一种彩蛋活动吧，不会提前发通知说吃完有奖励的那种...”
“沉闷的生活，偶尔会需要一点小小的惊喜！哪怕被人整蛊后，无奈地摇头一笑，或者气急败坏地把食物摔到地上...这都能给客户们带去一种，嗯...在他们单调平澹的生活里，显得不太一样的色彩！”
“惊喜很重要！我们不能只满足于做一家千篇一律，毫无特点，你给钱，我给食物的快餐店。我也希望我们的活动能给顾客带去的不止金钱上的优惠，而是与顾客一起，玩一个游戏！我们每个人都是参与者，让顾客保持期待，让生活充满惊喜！”
“在HT，你随时都可能遇见一些不一样的东西...”