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烤鱼只给你吃(2 / 2)

 这种草生长的环境倒不是很苛刻,甚至说根本就不挑,大街小巷荒郊野岭,丢个种子就能活。

 其实和九层塔、迷迭香这种流行的香料一样,它也是可以用在烹饪上面的,而且香气的浓郁程度比起其他香料有过之而无不及。

 但幽怜草对于火候的要求非常高,只要温度稍微高那么一丁点,就会发出苦味。

 而且幽怜草的苦味非常明显,很容易就会毁掉一道菜,所以在厨师眼里和毒药无疑,更别说是在烧烤这种温度极其不稳定的场景下使用。

 张大炮当然知道,但这厨师界的难题,在他这里却不成什么问题。

 两指捏住一根幽怜草,不过是一下呼吸的时间,幽怜草的精华便被张大炮提取出来,汇聚于幽怜草的尾端。

 再把这尾端的精华送进鱼嘴之中,碰到鱼肉的一瞬,精华钻入鱼肉之中,洁白的鱼肉发生微微转变,在柴火的微灼之下开始散发出香气。

 张大炮将手中的幽怜草都放进鱼嘴后,鱼肉的香气再也掩藏不住,弥漫在院子之中。

 “什么东西这么香?”

 正在做菜的吴美冰被这道香气给勾了出来,还以为是谁家在弄什么大菜,但转念一想,现在根本还没到吃饭时间。

 吴美冰意识到是张大炮的烤鱼散发出来的香味,不免有些惊讶。

 一个傻`子能有十几种方法把鱼烤焦,但这么香的鱼,别说张大炮一个傻`子了,就是村里最有名的大厨估计都做不出来。

 吴美冰微微皱眉,正想到什么的时候,张大炮突然一声惨叫!

 “诶哟!烫死我了!”

 张大炮不知犯了什么神经,伸手撕下一大块鱼肉,却烫得抓都抓不稳,掉在地上。

 吴美冰连忙过去,将张大炮的手拉开,放在嘴边用力地吹凉,嘟囔道:

 “你这傻`子,能烤出这么香的鱼,却不知道这鱼烫手。”

 “妹子,吃鱼。”张大炮指着烤好的鱼。

 “知道了知道了,吃鱼也得用碗筷,上次教你的又忘了。”吴美冰忍不住白了张大炮一眼。

 虽然抱怨,但吴美冰还是去厨房里拿了两套碗筷出来,两人坐在这条大鱼面前。

 吴美冰用筷子夹下一大片鱼肉,发现这鱼烤的火候正好,不生不柴,筷子微微用力还能挤出一些肉汁,看着像是电视广告里的一般诱`人。

 吴美冰好奇地吃下一块,随即猛地瞪大了眼睛。

 虽然她已经做好了心理准备,但这鱼肉的味道还是超出了她的想象。

 不是难吃,而是太好吃了!她从来没吃过这么好吃的鱼!

 肉质滑`嫩,没有刷任何酱料,完全原汁原味,但舌尖体会到的感受却多彩多样,是一种说不出的美妙感觉。

 “天啊!这鱼也太好吃了!”

 吴美冰这么说着,筷子却没停,开始大快朵颐,仿佛她一个人就能把整条鱼都给吃完。

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