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自己动手做豆腐 (求追读)(2 / 3)

 李悠笑道:“老板秤称得旺,以后生意肯定好。”

 大爷大笑,“小伙子说话好听。”

 李悠付钱后,提着蒜苗和叶笙歌继续逛。

 很快又接连看到了好几家卖豆腐的摊位。

 可惜品质全都是下等。

 看来或许真的要自己动手做豆腐了。

 又逛了一会儿后,碰到了赵阳林、何先飞、曲风三人。

 原来这三人也来逛集市了。

 三人看到李悠后,非常高兴。

 赵阳林笑道:“我们先前一直在说,看会不会碰到李老板?结果真碰上了。”

 随后又对叶笙歌道:“原来叶姑娘也在。”

 三个人和叶笙歌在昨天下午的时候,已经简单认识过了。

 叶笙歌道:“赵先生早。何先生、曲先生也早。”

 李悠则笑道:“三位逛这样的小镇集市,感觉怎么样?”

 赵阳林道:“感觉非常不错。很有生活气息。这样的集市很有意思。”

 何先飞则道:“很多食材在这里可能买不到。但是,这里往往也会有一些,在大城市的市场里难以买到的食材。比如纯野生的菌类、鱼类等。是很值得逛的。”

 曲风也表示这样的集市很有意思。他们三个人都兴致很高。

 李悠哈哈一笑,说道:“说到生活气息,的确是这样的小镇集市更浓。”

 “老板买蒜苗,是要做蒜苗回锅肉吗?”赵阳林又问道。

 李悠点头,“看到这些蒜苗还不错,就买了。”

 “好,好,蒜苗回锅肉好。蒜苗回锅肉更香。”赵阳林很高兴。

 何先飞也说道:“老板的确可以推出蒜苗回锅肉。其实,蒜苗回锅肉才是最正宗的回锅肉。”

 李悠点头,“的确如何厨师长所说。”

 “那么豆腐呢?老板没有找到满意的豆腐吗?”赵阳林又道。

 李悠摇头,“暂时还没有。不过,还有豆腐摊子没看完。我再看看。”

 “那我们跟着你们一起。”赵阳林道。

 “好。我们走吧。”

 五个人一起,又继续逛。

 将还没有看过的豆腐摊位都看了一遍。

 结果依然让人遗憾。

 看来,要做出中等品质的豆腐,并不容易。

 当然,这并不表示,市场上这些卖豆腐的摊位,都做不出中等品质的豆腐。

 这跟原材料黄豆的品质,以及运气也有关系。

 也许下一次逢集时,就有中等品质的豆腐了。

 不过现在,李悠打算自己先尝试做一次。

 既然先前都说好了,现在也没什么好犹豫的。

 李悠确定要自己动手做豆腐了,叶笙歌很是兴奋,说道:“做豆腐的原材料是黄豆。我们现在是不是要去买黄豆了?”

 李悠点头。

 赵阳林、何先飞、曲风三人也非常有兴趣。

 赵阳林道:“老板,将黄豆打成豆浆这一步,我们是用传统的石磨进行人工磨,还是通过机械磨?”

 现在基本上都是用机械磨了。

 毕竟这样效率高、时间短,磨成的豆浆质量也好,人还非常轻松。

 不过,如果只是偶尔体验一下的话,用传统石磨显然才更有意思,也更有体验感。

 李悠打算用传统石磨。

 他之所以决定要自己动手做一次豆腐,不仅仅只是为了得到中等品质的豆腐,也是因为很有兴趣感受一下制作过程。

 既然如此,那肯定用石磨才更值得感受。

 至于哪里有石磨?

 村子里很多人家里都有。

 有那种很大、很重的。也有不是那么大,比较轻巧,很容易搬得动的。

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