烧白分为咸烧白和甜烧白两种。
两者在做法和口感上截然不同。
甜烧白是一种甜食，同样以五花肉作为主食材。
另外还需要两种重要食材，糯米和豆沙。
豆沙又叫做喜沙。
成菜时，同样需要用到另外一个碗进行上下翻转，也需要“扣”一下。
所以，也叫做“甜扣”。
“扣”过之后的形态为，糯米铺底，而豆沙夹在肉片中。
因此，又叫做“夹夹扣”。
名字还挺多。
吃起来则鲜香甜糯、咸鲜味浓、肥而不腻。
同样也是农村坝坝宴上，一道非常重要，也必须要有的菜。
李悠当然也会做甜烧白。
只是没有学习过相关食材，做出来的口感不会太好。
但不能这样对叶笙歌说。
想了想，李悠说道：“的确也会做。看以后吧，什么时候有兴致了，就开始做。”
叶笙歌点头，又说道：“那老板，这咸烧白你打算怎么卖？多少钱一碗？我爷爷非常喜欢吃咸烧白，我想买几碗回去给他吃。他吃到这样的咸烧白一定会非常高兴。”
李悠道：“定价我还没想好。这些咸烧白也不打算卖。不过，我可以送你几碗。你带回去给你爷爷吃。”
叶笙歌有这份心李悠很高兴。
他喜欢看到年轻后辈对家里的长辈尽孝。
所以，他很愿意送叶笙歌几碗。
叶笙歌犹豫片刻，没有拒绝，欢喜道：“那就谢谢老板了。”
李悠道：“叶姑娘客气了。五碗，够了吗？”
“够了，够了。”叶笙歌连连点头，“一碗都够了。”
李悠道：“一碗的话，老人家还没吃过瘾呢，就没了。五碗吧。”
叶笙歌感激道：“太感谢老板了！”
李悠笑笑，再让叶笙歌不用客气。
而后，取出五个打包盒，又从蒸笼里端出五碗咸烧白，连碗一起分别放进五个打包盒里。
随后，又拿出早就准备好了的鸡枞菌、鸡油菌、青头菌、干巴菌等菌类。.81zw.ćőm
就昨天上午去找的那些，他和叶笙歌一人一半。
“那老板，我就先走了。”
“好。路上注意安全。”
“好。”
叶笙歌提着菌类，还有五碗咸烧白告辞离开。
不久后，林国栋、林忠海等桃山村的村民们走进了店里。
林国栋手上还提着一个很大的呢绒口袋。里面鼓鼓囊囊的，不知道装的是什么？
今天镇上逢集，他们应该又去赶了集回来了。
看到李悠后，林国栋哈哈一笑，说道：“小悠，我们又来了。”
李悠笑道：“国栋叔、林老爷子，还有各位叔伯，很高兴又见到你们。”
林国栋将呢绒口袋放到李悠面前，说道：“小悠，我们又抓了一些龙虾给你送过来。不过，我们先说好，你不能再送我们酒，以及其它任何的东西了。”
原来是龙虾。
这么大一袋龙虾比上次还多，至少得有七八十斤往上了。
李悠想了想，说道：“要不这样，国栋叔，我出钱收购。你也知道，我在我们村子收购龙虾，14块钱一斤。你们这些龙虾我也同样给你们算14块钱一斤。怎么样？”
林国栋摇头道：“那也不行。这就是送给你的。”
林忠海等人也都如此表示。
李悠道：“你们不好意思再要酒了。可这么多龙虾，我也不好意思再要了啊！”
“这……”
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