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这食材有问题(2 / 2)

    不应该啊!认出黄涛来的秦经理,心里也不由得纳闷起来,但最后还是将自个不好的想法给掐掉,然后忙不迭地低声地交代一旁的服务员,让她去通知采购部的负责人,让对方带进货单过来,想以此证清白。

    这下,把顾志浩等同学给整不会了!一个个的面面相觑,有些不知所措了!

    但顾志浩很确定,这盘龙虾粉丝中的龙虾味道,与加拿大龙虾的味道,还是存在差异的,但具体差异在哪里,他也说不出个所以然来。

    这会,黄涛开口了:“如果我了解到的知识没错的话,加拿大龙虾和波士顿龙虾其实都是生活在同一海域的龙虾品种,学名叫美洲龙虾。它们都属于十足目海螯虾科螯龙虾属,主要分布在北美大西洋沿岸,主要的捕捞国家是加拿大和美国,其中加拿大的产量要更高一些,不管是加拿大龙虾还是波士顿龙虾,其实都是美洲螯龙虾,品种是一样的,它的外貌特征是前三对步足都呈螯状,而加拿大龙虾有两种不同的螯,一是碎螯,一是刺螯。如果你仔细观察一只龙虾,你会发现有些龙虾其碎螯在右侧,而有些龙虾其碎螯在左侧。”

    “如果要说波士顿龙虾和加拿大龙虾完全没有区别也是不是的,加拿大的地理位置比缅因州更靠北方,海域更加寒冷,龙虾的生长速度也就更慢,生长期更长,更为强壮。另外,加拿大龙虾的捕捞季节是要错开龙虾的换壳期的,这就保证了大多数捕捞上来的龙虾都是硬壳龙虾,虾肉更为饱满,营养也更丰富!”

    “所以加拿大龙虾的肉质要比波士顿龙虾更加鲜美,肉质也要更加细腻,更为丰满。”

    “这一点,只要你吃过加拿大龙虾和波士顿龙虾,你就能分辨的出来的。”黄涛说着的同时,也向秦经理展示了一下这盘龙虾的不同之处。

    秦经理了然了,并与前来的采购负责人对质了一下。得知因加拿大龙虾缺货,今日负责采购的人自作聪明,以波士顿龙虾替代,才导致了这一不愉快的插曲。

    秦经理和采购负责人一脸抱歉地深鞠躬道:“各位,实在很抱歉,是我们的失误,黄涛先生您的意见很专业,我们会好好改进的,本酒店也真的是很需要像您这种对食材方面很精通的客人,经常来本酒店监督,多提宝贵意见。”

    “这样,今晚黄涛先生和诸位同学在本酒店所有消费全部免费,楼上ktv包厢费也全免。”秦经理指挥服务员上酒上菜,陪着所有人喝了两杯酒,表达歉意后,才告辞离开去其他点了龙虾的包厢,赔不是去了。

    当然,这事还没完,得彻查。不能因为一颗老鼠屎而坏了一锅粥啊!林庆感叹道:“不愧是大厨呢!懂的就是多!”

    “以后去那吃吃喝喝,还得带上咱们涛哥,好给我们扫雷。”黄涛哑然失笑。

    就在这时,他的脑海里勐地响起了一声冰冷的电子音来。

    

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