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重生,宗师级厨艺(2 / 2)

 “好。”

 “你小丫妹去她外婆家还没回来,厨房要是缺啥调料你就去村头的陈家商家拿,跟他说记我账上就行。”

 “嗯。”

 “做完菜不要又一声不吭就跑了,叔等会有个事要跟你说!跟你家有关的!天大的好事!你先好好做菜,等会吃完饭叔再跟你说!”

 魏远祥黝黑的脸上带着几分神秘的笑意,又交代了几句以后便转身走了出去,顺手带上了厨房的门,剩下魏谦一个人还有些呆滞地站着。

 其实四叔说的“天大好事”魏谦这会儿完全没心思管,再大的好事能比自己脑子里突然出现一个系统还好?

 既然现在已经有宗师级的厨艺了,再懊悔也没啥用了,所以他很快就调整好了心态,也顾不上手指间的伤口了,放在嘴里用力吸了一口后便正式开始做菜。

 他现在就想见识一下所谓的宗师级厨艺到底是个啥水平!

 只是刚随手拿起土豆,他的脑海里就出现了一大串和土豆相关的菜谱,不但有烹制的方法,就连需要什么火候,甚至连什么时候放哪些调料都十分详细。

 切土豆丝的时候就更离谱了,菜刀在他手里宛若游龙,咔咔咔数刀下去后土豆还是完整的土豆,甚至都看不出切过的痕迹!

 轻轻一按,“完整的土豆”便成片地倒下,变成了叠在一起的极薄且厚度均匀的土豆片……

 又是数刀下去,土豆片又被切成了细若游丝的土豆丝。

 不到两分钟,三个大土豆就已经变成了浸泡在水盆里的土豆丝。

 过程中他甚至尝试了一下闭起双眼,竟然也能做到行云流水...

 趁着土豆丝在水里浸泡的功夫,魏谦便开始起火烧油。

 这年头煤气灶在乡下还是稀罕货,大部分人家里都是土灶,需要加柴烧火才能做饭炒菜。

 即使是土灶柴火,魏谦只是将手伸在铁锅的上面便能清晰地感受到火候的大小,等到了合适的火候后,便是烧油炒菜了!

 在等锅热和油温的同时,他不但切好了葱花蒜末和少量酸辣椒,还已经将浸泡在清水的里土豆丝都捞了出来。

 再次伸手感受了一下油温后,魏谦便将准备好的葱花蒜末和酸辣椒全部倒了进去,滋啦一声葱花的香味、蒜蓉的香味以及辣椒呛鼻的辣味瞬间就在厨房里蔓延开来!

 炝锅完成,再将土豆丝倒进去后,魏谦拿起铁铲开始翻炒。

 不愧是宗师级的厨艺,就连翻炒的手法都明显不一样了,细若游丝的土豆丝虽然在锅里不断地翻滚着,但始终没有一根断掉...

 再加上盐翻炒一小会儿后,一盘香味扑鼻的土豆丝便出锅了。

 看着面前已经装在盘里的土豆丝,魏谦甚至能听到自己咚咚咚的心跳声。

 激动地试菜吃下一口后,魏谦明显能感觉到自己的味蕾彻底被打开了,口水也不停地在喉咙里上下游走着,仿佛在催促他赶紧再吃下一口...

 强忍住再吃一口的冲动,魏谦满心狂喜地开始做下一道菜。

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