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豆腐脑的世纪争论(2 / 2)

 可如今,他们才知道当初的想法多可笑。

 “我看,也就这几天会挣多一点,后面病人会少很多。”黄芩倒是很清醒,没有被眼前的景象迷惑了眼。

 常客也就是那些老人,一时半会好不了,老毛病不致命,却最麻烦,很难根治。

 他预测了一下,以后每月的收入不低于一百元。

 这比他在卫生所好太多了。

 那么,也就意味着他拿不到江宁的那份补贴。但无所谓了,人家之前承诺的补贴,只是个低保而已。

 “既然这样,丫头你就去帮你哥吧!”反正留在家,也就是帮忙做做家务,干干农活而已。

 黄芩的妹妹本来还想说点什么,但看到自己老哥暗中打了个手势,立即点头。

 那是一个月给她十块钱的意思。

 小姑娘长这么大,都没有一点属于自己的私房钱。如今,有机会拿到钱,哪还有不乐意的?

 再说,留在家里帮忙干农活,她早就腻歪了。听说双河村富裕,她也想去见识、见识。

 她去双河村,也就是帮忙打打杂,洗衣、做饭、打扫、递东西等等,像打针那样的活,没经过培训,黄芩也不敢让自己妹妹乱来。

 ……

 “小宁,进来喝碗豆腐脑。”一户村民对路过的江宁热情邀请。

 江宁倒也不客气,最近他成了吃百家饭的一样,经常被村民喊去吃饭。

 豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。

 白嫩的水豆腐上,铺了一层红糖水。这是甜豆腐脑,南方人吃得比较多。

 关于甜豆腐脑和咸豆腐脑的争论,一直到后世,依旧没有个结论,都视对方为异端。但要说异端,像川省等地,甚至还有麻辣味的,岂不是更加天地不容?

 “婶子,够了,够了,吃不完。”江宁见又要给他盛满,连忙别过去。

 妇女笑骂:“一个小伙子,吃这么点哪够?多吃点。”

 江宁打量了这户村民家,电视机、电风扇都配备,跟城里的家庭没什么区别。不用很久,这些东西都将成为双河村每户人家的标配。

 角落还摆着一玻璃钢蛇酒,里面的蛇跟睡着了一样,看得江宁起了一身鸡皮疙瘩,赶紧吃完豆腐脑,找个理由开溜。

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