当前位置: 双字节小说 都市 我靠美食在现代爆火了 葫芦头泡馍

葫芦头泡馍(1 / 2)

    俩人打着暗语,说是互表心意,但始终像是隔着那么一层纱。

    即便是这样,余简还是激动得彻夜难眠,等到天蒙蒙亮的时候,才眯了小半会儿,又被余圆小猫挠门的声音吵醒。

    开了门,又爬回床上拥着被子发呆。余圆熟门熟路地踢了鞋子爬进被窝里,撑着脑袋严肃地看着她。

    余简被他掀开被子带起的冷风抖了抖,好笑地问他:“干吗?”

    余圆狐疑地看了又看,总觉得她有什么地方不对劲,可又说不出来,只能当起了传声筒:“奶奶喊你吃早饭了。”

    余建国一早起来煨了砂锅粥,米粒熬得浓稠香软,加了生滚鱼片,片成薄片,晶莹剔透,鱼皮微微卷起,跟腊月里头的梅花一般含苞绽放。

    余简一连喝了两碗才满足地放下了筷子,“冷天喝生滚鱼片粥真是太舒服了。”

    余圆在一旁嚼着小菜拼命点头,又呼噜呼噜喝了一大口温热的鱼片粥。

    “奶奶,小圆子呢?”才刚一眨眼的功夫,余圆就没了踪影,余简坐到奶奶身边,看着她勾着手里头的毛线。尾指上绕着线圈,食指处抵着勾针,一下,又一下。

    老太太每年都会给家里的孩子织衣物,大到毛衣,小到袜子,哪怕现在买东西都非常方便,余简还是喜欢穿她织的毛线袜,细细软软的棉线,连着接缝处处理得很平整。

    她握住老太太的手,手背有些凉,赶紧又覆上给她暖了暖。@精华\/书阁·无错首发~~余奶奶的手掌并不柔软,掌心有微微老茧,一点点的粗粝,却意外地让余简的心柔软了起来。

    余奶奶笑了笑,放下手中的针拍了拍她的手背,“小圆子带着大黄出去玩了,没让他跑远,胡同里有人看着呢。”

    大黄自从来了余家小院里,除了活动空间小了些,那可真是如鱼得水,没几天功夫,就已经俨然有胡同狗界大哥大的架势。再过了几天,又收服了一帮人类幼崽帮众,现在可是妥妥的胡同一霸。

    连着有些毛发过敏的余圆都拜倒在它的威武雄姿下,每日里除了好吃好喝地伺候着,还兼带着陪玩的角色。

    余简心里好笑,又觉得这大黄真的就差开口说话了。

    不是说建国之后,不允许成精的吗?

    今日起了懒散的心思,余简也不想去食肆里了,索性抱来了小毯子,一半盖在余奶奶身上,另一半裹在自己身上,享受这难得的温情时刻。

    老太太看着她脸上难得的娇羞面色,隐隐一笑。

    十点刚过一点儿,胡同里就开始弥漫着一股卤煮的香气,余简嗅了嗅,抱着抱枕笑嘻嘻:“猪蹄、肥肠,还有排骨,这一大锅子货色可不少啊~”

    余奶奶从老花镜里头抬眸看了她一眼:“冰箱里啥都有,想吃的话咱们也做一锅。”

    余简掀了毯子,汲拉着拖鞋就跑到厨房里,拉开冰柜一看,果然一应俱全,还冻上了高汤冻,眼珠子转了转,她朝着外头喊了一声:“奶奶,咱们中午吃泡馍好不?”

    “行啊,你说了算。”

    西市的葫芦头泡馍,名震八方,尤其是冬日里,不管是本地的居民还是外地的游客,排着队都想喝上一碗。

    葫芦头其实就是肥肠,相传药圣孙思邈采药归来,腹中饥饿难耐,在坊市中点了一碗煎白肠,入口觉得腥味重,又油腻,便从身上挂着的葫芦里取出桂皮、西大香、汉阴椒等芳香健胃的药物,让白肠的味道有了质的改变,从此客人们络绎不绝,店家为了感谢孙思邈,所以改了名字叫做“葫芦头”。

    当然这只是一段传说。但从形状来看,猪大肠的油脂丰厚,本就有些像葫芦,有这么个名字也并不稀奇。

    好吃的葫芦头要用新鲜的猪大肠制作,这寒天冻地的余简也不想去菜市场折腾,就拿了冰箱的大肠、五花肉和猪骨头出来解冻。趁着化冻的功夫先做了面饼。

本章未完,请点击下一页继续阅读

上一章 目录 +书签 下一页