下午，一直等到卤肉的那个灶停火之后，周平安才离开大院子。
拿着周母给他从四合院捎过来的大头照和街道办出具的证明文件，准备去找范主任办理入职了。
因为有范主任领着，这人事科的办事效率立马就体现出来了，上缴证明，交上照片，没几分钟，工作证就到手了。
周平安的照片就贴进工作证里，上边还盖上了红星轧钢厂的印章。
就这样，周平安同志，在58年的6月份，从一名“无房无车无存款”的街溜子，成功洗白上岸，变成一位光荣的“有房，有车，有工作”的工人阶级，任职，轧钢厂食堂采购员，括弧：8级办事员待遇。
给人事科的众位同仁撒了一把硬糖，悄悄递给人事科长一包大前门，然后，在众人的恭喜声中，周平安低调的跟在范主任的身后一起走了
回到办公室，周平安手脚麻利的给范主任倒好茶水，然后，两人坐在沙发上。
“平安啊，现在你也正式成为轧钢厂采购科的一名办事员了。但是考虑到你的年龄，现在还不太适合出差和专业的外联工作，所以领导安排你暂时归属于食堂采购小组这里。对此，你不要有太多的顾虑啊。”范主任对周平安解释道。
毕竟把一个采购科的8级办事员，给安排到食堂里做事，着实是有点高射炮打蚊子了。不过，这也属于特事特办，本身领导看重的就是周平安能给小灶上搞来计划外物资的本事，而不是帮轧钢厂联系原材料或者开拓销路的事情。
周平安也知道自己的斤两和能力所在，所以对范主任的话，连连点头表示赞同，“主任，你放心，我对领导的安排，没有任何意见，我知道，您都是为我着想。”
“嗯。”范主任对周平安的回答很满意，这孩子为人做事有一套，你就不能看他的年龄，太具有欺骗性了。
看看了挂在墙上的日历。
范主任转回头看着周平安，说道“平安，还有几天就是党的生日了。厂里打算在那天举办个座谈会，到时会有几位身处高位的大领导莅临指导。”
“为了能招待好这几位尊贵的客人，厨房安排了几个能出彩的菜式，其中就有鱼跃龙门，这道菜。”
鱼跃龙门，周平安前世也吃过这道菜。
这道菜通常都是用来宴客的，一般都是用一斤左右的鲤鱼为主材，虽然不是什么很昂贵的食材，可是菜名寓意，菜的造型都是高大上，令人眼前一亮，加上糖醋汁酸酸甜甜的口感，视觉、味觉的双重享受。
但，既然是范主任郑重其事的说出来，那他嘴里的这道“鱼跃龙门”绝对和平常宴席上的“鱼跃龙门”不一样。
果然，就听范主任说道，“我们打算把这道菜，作为压轴菜来上，所以，这就需要这条鱼，得足够出彩，说白了，这条鱼得是鲤鱼，还得足够的大”
呵呵，“大”，一听到这个字眼，周平安就在心里暗暗摇头，
范主任连做菜用的鱼都得要“大”的。
“鲤鱼这好办，但是太大的可不多啊。”周平安表现出有点为难的样子，“再说了，你想要的大是多大？”
中国传统文化认为，龙是最高贵的，而鲤只要越过龙门就能化身为龙。鲤代表着顽强的生命力、旺盛的生殖力，还代表着家族的富裕和兴旺。
另外，鲤与“礼、利”谐音，因此中国自东周时代起2000多年，形成了很多与鲤有关的文化习俗，比如年画上儿童骑着鲤，过年的年夜饭一定要有鱼——大部分地区年夜饭上的鱼都是鲤，很多地区长期保留过年把鲤作为礼物送人的习俗，有些地方有特定时节吃鲤的风俗。甚至在北方某些地方都有“无鲤不成宴”的说法。
俗话说，“出头的椽子先烂”，鲤鱼出名的同时，也意味着它会被人所热衷，所以也被人大量捕捞。
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