岳文远也说道：“我以前不是给四里八乡的红白喜事做主厨嘛，也算结交下一些私厨。
自从我成为农副办的采购员之后，好多私厨找上我，想要委托我采购一些农副产品，不论是什么都行，价格都往高了给。
我肯定不能答应，但我知道他们一直都有自己的进货渠道，只不过物资供应不充足罢了。
这应该也算是一条私对私的渠道了。”
“竟然还有私厨，他们都是怎么经营的？我倒是头一回听说。”岳文轩好奇的问道。
岳文远解释道：“很多解放前就一直做厨师的大厨，虽然现在不开饭店了，但还有一些固定的有钱客户。
这些客户如果有请客吃饭的需求，这些私厨就以朋友的名义把这些人请到家里或者是另找一个偏僻的所在，单独给他们做上一桌。
现在的供应太紧张，对于这些私厨来说，客户不是问题，但物资的来源是个大问题。
有些人听说我当上了农副办的采购员，就特意找上了门，想从我这里进点货。
我手里哪有多余的货，就都拒绝了。”
听堂兄这样一说，岳文轩也就明白了这些私厨的经营方式。
这种经营方式确实挺隐蔽的，尤其是现在的政策还不像几年后那么严，胆子稍微大一点的厨师，确实敢这么做。
听了二人的讲述，岳文轩心中的思路就更加清晰了，说道：
“我手里有一个渠道，能大量供应活鱼，虽然不是天天都有，但也差不多，平均每天能供应一百斤到三百斤不等。
你俩要是感兴趣呢，那我就把这个渠道接过来。要是想安安稳稳的工作，那咱就回绝了他。”
穆弘柱马上开口说道：“有这么好的渠道，当然得接过来。这种送上门的好事，要是回绝了，咱不都成傻子了。
现在愁的是有钱买不到东西，更不要说最抢手的肉蛋鱼了，有多少都不愁卖！
只要对方开的价格不是太高，那咱就有的赚。”
相比岳文远，穆弘柱的头脑更灵活一些，胆子也更大一些。
岳文远也说道：“鱼的风险最小了，都是河里捞的，不管是来处，还是去处，很少有人查，万一哪个环节出点事，一般也不会有麻烦。
如果是鱼的话，哪怕利润小一点，我觉得也可以做。”
显然岳文远考虑问题更谨慎一些。
岳文轩提醒道：“现在的天气已经没那么冷了，活鱼放不了几天。
以后的天气越来越热，当天到就得当天卖出去，时间一长可就臭了，要讲究一个时效性。
咱要是接下来这个渠道，你们俩首先要考虑好，要是每天都有这么大的量，只是私对私的渠道，能卖掉吗？
如果卖不掉，那我可以跟对方商量一下，卖不掉的那一部分，能不能以正常的收购价卖给工厂。
毕竟鱼要是臭了，那可就白瞎了。”
穆弘柱连考虑都不考虑就说道：“不用商量，那太难为人了。
要是以收购价卖给工厂，那人家还找咱们干嘛？
而且你说的这个数量也不算多，我们指定能全部消化掉。
肉蛋鱼最抢手了，哪儿哪儿都缺，随便一分就没了，哪会让它臭了坏了，根本不可能的。”
就连一向谨慎的岳文远也觉得没问题，肯定能消化掉，岳文轩也就不说什么了。
岳文远的理由更充分，“你可别忘了我原来是做厨师的，要是偶尔卖不掉，那我直接做成腊鱼或者鱼干不就完了，又不是多麻烦的事。
当然了，咱们得提前准备一个清静的地儿，得让我能施展得开。”
“既然要做，那这些细节咱们肯定都要想到，也要准备好。
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