当前位置: 双字节小说 都市 美食,我让整个娱乐圈都疯了! 解锁新菜!

解锁新菜!(2 / 3)

 等一切恢复正常之后,徐阳脑海里多了一份新食谱:

 麻婆豆腐!

 竟然是下饭神器!

 徐阳脸上露出惊喜之色,他原本以为系统又会奖励一个什么粉或者面给他,却没想到这次直接奖励了一个正菜食谱。

 对于他来说,这无异于雪中送炭。

 要知道剧组拍戏基本上都是体力活,小到一个不知名群演,大到导演或者制片人,每个人每天都需要消费很大体力。

 在这种情况下,主食对于体力的补充自然成为了重中之重。

 “得抓紧去采购食材!”

 徐阳心里火热,果断关闭系统,掏出手机给负责剧组食材采购的负责人打了过去。

 简单把自己的需求说了一遍,采购的人办事效率也高,一个小时左右就给了回复,说所有食材已经放到厨房。

 徐阳看了会时间,九点多钟,时间还算充裕。

 剧组午餐十二点准时开饭,他还有两个多小时准备。

 厨师行业是一个体力活,像他这种剧组厨师就更加,每天其实特别辛苦。

 所以有多余的时间,徐阳也没干别的,就直挺挺躺在床上好好休息了一番。

 上午十点四十,徐阳准时出现在厨房。

 “豆腐,姜葱蒜,小米辣,草鱼,鲫鱼,空心菜,冬瓜,猪肉...”

 原本有些空荡的厨房这会已经被各种新鲜食材填满,徐阳花了几分钟整理,放冰箱的放冰箱,放水池的放水池。

 整理完,徐阳先把米饭给蒸上,然后开始做麻婆豆腐。

 传统的麻婆豆腐,辣,香,色,烫,麻五位一体,是一道不可多得的家常下饭菜。

 所以来厨房的路上,徐阳反反复复把脑海中的食谱记忆看了无数遍,确保自己做起来不会出现什么差池。

 所有辅材,准备工作做好以后,徐阳握住菜刀,眼神明亮。

 第一步,先用刀把新鲜水豆腐切成大小匀称,四四方方的小块。

 然后在一旁早就煮开的沸水中加入一丢丢盐,把切好的豆腐放进去祛除豆腥味之后捞出,再用清水冲洗干净浸泡。

 豆豉剁碎,葱花切小段,姜切末,再拿出提前腌制好的碎肉末。

 起锅热油,嗞!

 声音响起,没多久系统提示如期而至:

 “最佳油温,请放入腌制好的碎肉末,加入豆瓣酱翻炒均匀。”

 徐阳照做,拿着铲子不停翻炒。

 “翻炒时间到,请加入豆豉,姜末,花椒,辣椒面。”

 四种配料的份量清晰的出现在徐阳脑海,一一加入之后,香味就串了出来。

 “请翻炒。”

 厨房里,徐阳挥汗如水,他觉得等空下来很有必要找导演要求加工资!

 或者招一两个打下手的过来也行,这一天大锅饭做下来,再这么持续一段时间下去,他估摸着自己也有点吃不消!

 “翻炒时间到,请加入骨汤!”

 提示音响起,徐阳从左边砂锅里面舀了一勺子此前熬好的骨汤加入锅中。

 “熬煮三分钟。”

 “请将豆腐控干水分,准备加入。”

 “熬煮时间到,加入豆腐。”

 一系列操作过后,浓郁的香气扩散开来,让人垂涎欲滴。

 “最佳时间,请分别加入生抽,白糖,盐调味,老抽上色。”

 “快完成了!”

 徐阳呼出一口气,快速把几种配料加入锅中翻炒均匀,让每一种配料都完美融入到豆腐当中。

 “最佳时间,请加入水淀粉勾芡,收汁,盛出装盘。”

 十多个空盘子早已经摆放在一边,听到声音,徐阳二话不说,先关火,然后把做好的麻婆豆腐一份一份装盘。

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