李大山擦掉口水:“徐哥,你果然是神仙转世啊,竟然知道我最爱啃的就是柠檬凤爪!”
“他娘的,这温度要把人热死了,这个时候要是能啃上一大盆酸酸辣辣的柠檬凤爪,那不得从头,哦不,从脚爽到头?”
徐阳澹澹一笑,有心想说一句,每次有新菜你基本上都是这么说的。
但看着他这一脸兴致的样子,又忍不住想要调侃一下:
“你确定,你最喜欢啃柠檬凤爪?”
“确定啊!确定以及肯定!”
“他娘的,这就是我的本命爪子,我一个人能啃一大盆呢!”
“哦哦,可问题是,我要做的不是柠檬凤爪啊。”
“我要做的是豉汁凤爪。”
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李大山先愣了一下,然后就是卧槽一声。
“徐哥,不带你这样唬人的啊!”
“知不知道在外边,像你这样不讲武德的,可是会挨打的!”
徐阳轻咳一声,放下剪刀,指了指几大盆凤爪。
“挨不挨打不知道,但凤爪交给你我是知道的。”
说完就擦了擦手,自顾自往厨房里面走去。
“记得洗干净啊,我去处理五花肉。”
李大山听完一脸开心,搓了搓手:“好勒!徐哥你放心,我向你保证一会这凤爪铁定比我脸还干净,一根毛都不会剩!”
走到一半的徐阳忍不住回头看了一眼,心想大山哥你这脸就差没跟黑炭一样了,一会刷出来的凤爪还能吃吗?
摇摇头,回到厨房处理五花肉。
想要做梅菜扣肉,得先把五花肉焯下水,然后再改刀。
好在他现在拥有两个厨神系统奖励的厨具,白玉刀和平平无奇六角锅,能让他省事不少。
白玉刀的锋利可以提高效率,六角锅的特殊性则是不用焯水一次就换一次锅,大大节省时间。
将近四十分钟之后
两个人总算把所有食材处理好,因为豉汁凤爪相较于梅菜扣肉简单一点,所以徐阳决定一样一样来,先做豉汁凤爪。
他也完全可以像之前在陈导剧组时候那样,左右开弓。
但这样做的后果,势必做出来菜的味道会有一丢丢影响。
再说他现在也不缺时间,没必要那样去做。
徐阳开始切姜葱蒜,切完把被他放大了几倍的六角锅洗干净放到炉灶上,往里面加了大量清水,把切好的姜片放到锅里,又往里面放了大量花椒,最后把处理好的凤爪放进去,开始熬煮。
因为鸡爪熬煮的时间会直接影响到鸡爪的软糯程度,进而影响口味,所以这一步在记忆里面被做了个重点标记。
正常来说,熬煮时间十分钟,不能多一分钟也不能少一分钟。
但因为量大,这个时间就被延长到了二十分钟。
【凤爪熬煮中,进度2%,请耐心等待。】
眼前有着提示框,伴随着进度条的变动在一闪一闪。
厨房里有着咕都咕都熬煮的声音传出,李大山不知道什么时候走了过来,照往常一样,两个大鼻孔被餐巾纸死死的塞住。
“我去,徐哥,你这锅那里来的?看着不错哦。”
徐阳瞄了六角锅一样:“是吗,怎么个不错法?”
李大山撸起衣袖把自己手臂靠了过去:
“这锅也太大了吧?我还从来没见过这么大的铁锅!”
说完一脸诧异的转头:“我很想知道,这么大加上一锅子凤爪,徐哥你到底是怎么拿起来的?”
“难不成,你也吃药了?”
徐阳:.....
“我说我可以让它变大变小,你信吗?”
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