“哎哎说的对,这薄薄的一层应该很快就熟了吧?”
“应该是这样,估摸着蒸个一两分钟就好。”
最后一个人话音刚落,徐阳已经带上手套伸出手把之前放回去的抽屉拿了出来,紧接着用一块铁皮铲子顺着整个抽屉板一圈轻轻一刮。
顿时,一层薄薄的白色皮膜一样的东西就出现在了他手里。
本质意义上的单纯烫皮出炉
接下来就只需要往里头加各种各样的配菜就好,因为时间和食材上的原因,今天徐阳就只做了花生米,青椒炒腐竹以及凉拌海带丝三种配菜。
更丰富点,还可以做肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香孤等等各式各样的小配菜。
“徐哥,是不是要配菜?”
早已迫不及待的李大山眼看着烫皮出炉,二话不说把三份配菜给端到徐阳身前。
“大山哥,你这啥时候把托盘拿出来的?”
徐阳看了一眼,对他的速度感到佩服。
三分配菜,被整整齐齐的放在一个托盘里面,整个跟吃大席上菜似的。
问题他明明记得很清楚,前一刻这配菜还放桌子上呢。
“嘿嘿,这个不重要,不重要。”
李大山摆摆手,眼睛一动不动的盯着烫皮:
“吃柴火烫皮才重要,徐哥你抓紧点吧。”
“再看下去,我怕忍不住直接把这没加配菜的米浆皮给吃下去啊!”
他这不说还好,一说顿时引发另外十一个人的共鸣。
一个个搓着手,使劲吞着了口水。
“是啊是啊,徐哥,我也是。”
“还有我还有我!”
“哎别说了,徐哥我们都差不多,馋的不行了,辛苦徐哥再整快点啊!”
“别急,马上好了。”
徐阳点头,把手里做好的单纯烫皮放到砧板上,然后拿上快子把托盘里面的腐竹,海带丝以及花生米一一加了进去。
配菜添加完毕,最后用手轻轻把皮膜卷成卷筒样,用一个白色小朔料袋装好之后问道:
“好了,谁先来尝尝味道?”
“我,我我我....”
十几个人顿时兴奋的不行,但最快的还是要数李大山。
几乎是徐阳话才刚说出一个字,就眼疾手快的一跃而上,把做好的烫皮给抢到了自己手里。
“嘿嘿,还是让我来吧。”
“小心烫。”
徐阳提醒一句,李大山嗯了一声,也不扭捏,用力把烫皮推出一截,在其他人羡慕的眼色下张嘴咬了一口。
“怎么样,好吃不?”
“MD说你个老六,不会说话就特么别说!”
“徐哥做的东西,你竟然问好不好吃?脑子秀逗了不是。”
“就是啊,应该要问是个什么样的味道?”
“对对,真有柴火那股子味道吗?”
眼看着李大山吃了一口烫皮,众人你一句我一句的问个不停,简直比他还急。
李大山没有回答他们,而是鼓动着腮帮子,一边嚼一边细细地品尝着其中的味道。
皮膜柔软,入口酥香。
配上清脆的海带丝还有嚼劲十足的腐竹,最后是一颗颗油炸的相当完美的花生米嘎嘣脆。
香味脆劲融合在一起
这一刻,李大山半眯着眼睛,一脸满足。
只觉得舌尖唾液在疯狂分泌,让他根本分不出心思去想任何其他东西,只有一个念头:
吃烫皮!
于是就有了机械式的动作,第一口,第二口,第三口...
十一个人一脸呆滞的看着他,刚开始还只是在吞口水,随着李大山一口一口的吃下去,渐渐的竟然也跟着做出了张嘴,嚼动,然后吞咽的一系列动作。
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