根据食谱记忆，徐阳先开始做配料，最后煮面，然后把煮好的面条放到碗里就好了。
首先需要高汤，好在锅里就有白天熬制好的骨汤，可能没有早上那么鲜美了，但想来影响也不会很大。
辣椒油有做好的成品，所以徐阳直接跳过这一步。
第三步是做花生碎
花生米放入六角锅中炒香，把炒香的花生米压碎备用。
弄好之后徐阳又把葱切碎，姜打成粉末，蒜打碎用小火炒熟做成蒜蓉。
然后拿了一个碗，把切好的葱碎、蒜蓉、姜粉放到一起，再把花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、老抽、醋、辣椒油、麻油一一加入。
这样，一碗重庆小面的底料就算是完成了。
擦了擦额头的汗水，徐阳继续忙活。
接下来就是煮面了。
锅中加入冷水，烧开下入面条煮熟捞出，想了下，徐阳还是再过了一遍冷水。
这样做，可以让面条的口感变的更劲道。
面条放到另外一个碗里，又拿了几片青菜洗干净放到沸水里面烫十多秒钟后捞出。
把之前做好的底料碗拿到身前，用勺子在骨汤里面舀了一勺，把调料冲开。
最后把面条跟青菜加到碗里
重庆小面就做完了。
视线放在刚出炉的重庆小面上，铺满了油辣子的汤汁色泽红亮，汤汁下面是若隐若现的细面条，上面是碎肉末加绿色的葱花相互点缀，蒸腾起来的热气混着香气直接就往徐阳鼻子里钻，然后他的口腔就开始疯狂的分泌口水。
【一碗刚出炉的重庆小面，地道十足的口味，绝对会让你晚上做梦都还想吃，记得口水不要留太多，以防被子被打湿哦！】
在自己手里的面条上停留了两秒钟，不出意外，全知之眼给出了极高评价。
也从侧面验证了，这碗重庆小面在色香味三个角度都堪称完美。
想了想，徐阳也没急着做第二碗。
而是拿上快子，准备自己先吃一碗再说。
反正也不急，既然是新品，那必须自己先尝个鲜。
虽然面条还没入嘴，但光是闻味道，徐阳也知道这是真正的重庆小面。
在这之前他虽然没吃到过正宗的重庆小面，却也知道这面里头的核心是正宗的重庆油辣子。
市面上很多打着重庆小面广告的饭馆，其实都或多或少存在着很大的水分。
因为他们根本做不出来真正的重庆辣椒油，而一碗没有正宗辣椒油的重庆小面是没有灵魂的。
嗅着越来越浓郁的香味，徐阳再不犹豫，快子伸进碗里轻轻搅拌一下，然后夹了一小撮面条吹吹热气送进嘴里。
仅仅只是第一口面下肚，徐阳就瞪大了双眼。
一口咬下，面条在嘴里被咬断，一根一根弹性十足。
更重要的是，沾满了红油汤汁的面条带着一股子麻辣味，又混合着芝麻的香味，所有的味道混合在一起瞬间在嘴巴里爆发开来，一种酣畅淋漓的感觉直达心底。
徐阳一口接一口吃着，完全停不下来。
面条的味道好吃到简直要飞起来
很快一大碗面，就被他吃的一根不剩，就连汤汁也没放过，喝的一干二净。
说起来徐阳是地道的金阳人，平时基本上很少吃面条，只喜欢嗦粉，这也是整个金阳市乃至湖省的特色。
偶尔吃一两顿面条最多也就是一二两，还得对上口味，不然二两都吃不完。
至于现在，吸熘个不停的徐阳哪有一点不喜欢吃面条的样子。
以前从来没有觉得面条能好吃到这个程度。
这就是徐阳当下最真实的想法。
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