“苏哥牛啊，这小勺颠的，一看就知道下了功夫。”
“没想到苏哥西餐做的好，中餐看样子也不赖啊。”
“苏哥这样子有戏啊，我原本还以为他在开玩笑。”
“苏哥这全能啊，啥都会，666！”
苏云此时早就开启了神级中餐技能。
这些小技巧，都只是苏云小试牛刀而已。
随着苏云不断颠勺翻炒，原本的生牛肉，逐渐在漏勺中渗出油脂，并且火焰也覆盖在牛肉上，火焰的温度让牛肉渐渐开始成型。
看着苏云的动作，有大厨慢慢的看出了些门道。
传统的牛肉做法，是六成熟的油温下锅，炸到半熟。
然后加到河粉里一起翻炒，最终成型。
但现在苏云将牛肉放在漏勺上火烤。
竟然达到了异曲同工之妙！
苏云这全新的做法，一下子打开了这些大厨的思路！
不少大厨都惊讶道。
“黄老，这小子用漏勺加温将牛肉烫熟的思路，好厉害！”
“不止这些！”
黄老也一下子明白苏云想要干什么，语气中带着惊喜。
“苏小师傅的手法，除了能保留牛肉的原味之外，还因为漏勺底下的透气小口，让牛肉有了铁板的香味，让干炒牛河又多了一种味道，单就这一点，就不简单！”
这....
没想到只是简单的将铁锅换成漏勺，竟然能产生了这样大的变化。
这些厨师们的眼神逐渐变得认真。
他们都都期待苏云之后还会有什么骚操作。
此时的苏云将自己漏勺中的牛肉来回翻滚。
铁板的香气，逐渐从漏勺中渗出。
“还真是铁板的味道。”
周围的大厨闻到后啧啧称奇。
正如黄老所说，苏云用漏勺的目的就是为了让牛肉渗入香气。
见火候差不多，苏云立马将漏勺上的牛肉，倒入一旁的盘子中。
“河粉！”
苏云没有停下动作，立马吩咐下手把河粉递过来。
这一次苏云并没有用漏勺制作。
而是走到另一口铁锅前，将漏勺放下。
大厨们看到后都露出了失望的表情。
因为要用到铁锅，那就还是传统的做法。
没有新意了。
难道还他能用铁锅玩出花？
只是下一刻。
他们都愣住了。
因为苏云没有拿普通的中式炒勺。
而是手上换上一副筷子。
这副筷子被苏云现场改造了一下。
变的异常的长。
只见接过河粉的苏云，用筷子把河粉全部夹住。
场上的厨师，都惊呆了。
苏云这是要干嘛！？