“这应该是备料的时候就应该注意的问题。”
“不过也好，可以给需要催吐的客人用。”
苏云话音刚落。
接着又夹起了一片炸灌肠。
蘸上一旁的蒜水。
送入口中。
苏云先是嚼了两下，发现嚼的实在太费力。
“炸的太皮，火候太老，嚼起来太费劲。”
顿了顿。
“适合给需要换牙的小朋友吃，各位家长绝对省事。”
苏云勉强将炸灌肠咽下。
喝了口茶水漱漱口。
又将筷子伸向了一旁的京酱肉丝。
浓厚的红色酱料，裹着不知道什么颜色的猪肉。
苏云看的也是直皱眉。
从中勉强挑了一根放进嘴里。
“甜面酱放的太多，出锅没挂明油，太黏糊了。”
“这厨子估计是打死了卖甜面酱的，甜面酱跟不要钱似的。”
苏云猛地灌了一口凉茶。
才把刚刚那根京酱肉丝的齁劲给盖下去。
四道菜，最后还剩一道焦溜丸子。
“说实话，正常的焦溜丸子，是肉色的，但这明显黑了。”
苏云伸手拿过盘子，把焦溜丸子摆在镜头前。
只见黑乎乎的丸子，表面已经是发黑发硬了。
这道菜苏云吃都没吃，就下了点评。
“半成品不是现做的，之前炸好的丸子重新复炸外表炸过黑了。”
“吃下去绝对是苦的，我就不尝了，打包打回去喂喂狗还行。”
苏云的戏谑夸张的点评，顿时让直播间的观众都看乐了。
“今天这权聚德算是把苏哥给整麻了，四道菜，没一道是苏哥满意的。”
“豆汁苏哥也没满意啊，明明是五道。”
“不是还有最后一道烤鸭嘛，这可是权聚德的金子招牌。”
“这倒是，多少人就冲着烤鸭去权聚德吃饭去了，其他能差，但是烤鸭可不能差！”
...
说烤鸭烤鸭就来了。
此时门外突然传来一阵小推车的声音。
这应该是专门片烤鸭的师傅过来了。
苏云也是有些期待。
老北京的这些师傅们，别的不说，刀工都是很出色的。
片出来的鸭子是薄厚均匀，大小相同。
光这刀工。
苏云觉得这趟来，多少算是有些收获。
只见包间的门被推开。
来人让苏云有些错愕。
因为推着车的不是大师傅也不是厨师。
而是一名普通的服务员。
而此时小车上装的，也是已经片好的烤鸭。
外表看上去，
每一片大小都不一样，甚至还歪七扭八的根本没有用心摆盘。
这一看就是机器流水线片出来的。
“看来你们权聚德是已经忘了老京城烤鸭的传统了。”
“这只烤鸭退回去，不合格！”
苏云看着小车上片好的烤鸭，语气有些冷冷的说道。