中午，柜台前始终人头攒动，杨升元忙得不亦乐乎，喊着让大家最好准备零钞，不用找补。
12点过后，从一中来了不少学生，每人一袋。
还有一些人本来是到百盛商场去，提前下车买了酥肉再走着去。
元酥肉的口碑已经出来了。
到下午两点半，卖出300多袋酥肉，关门了。
晚上三人总结时，向叔叔认为关门太早了，下午5、6点放学和下班的高峰期错过了，有点可惜，这一波高峰至少可以卖一百多袋。
向叔叔每天早晨5点半到店里开始忙活，杨升元稍微晚一点，到上午9点开门，备货很充分，加上售卖速度快，不愁顾客太多，完全应付得过来。
杨舒力担心两人体力吃不消，但两人说没事，完全不用担心。
星期三、星期四两天，准备了更多的料，终于卖到下午四点关门。
星期四晚上，杨升元交到杨舒力手里的利润，除去第二天的材料费用，已经达到1500元。
两人预计星期五会迎来一个大高峰，凌江市已经有不少人知道百宏路有一家新开的酥肉好吃，那些吃过的人会在放学和下班后买一袋或几袋，给家里的人吃。
所以，这个星期五下午的5、6点高峰要抓住，甚至比中午还重要。
杨舒力同意他们的分析，他提出，如果要抓住晚高峰，下午相对人少时最好关门休息一小时，以免过于劳累、
虽然两位大人说完全没问题，杨舒力已经担心这件事了，都是40几岁的人了，这样干下去行吗。
3月19日星期五，原定今天开始动笔写稿，但是没有心情，杨舒力一直想着杨升元和向叔叔，这样忙下去会是什么状况，生意不好担忧，生意好了也担忧，只是担忧的事情不一样。
向叔叔一早起来炸酥肉备货，一直忙到下午5、6点，这样恐怕不行，他又是家里顶梁柱，万一有个三长两短，那麻烦大了。
钱是赚不完的，但身体的消耗在积累。
要想办法减缓这种劳累程度。
放学后，没敢去百宏路看元酥肉“晚高峰”的样子，而是直接回到家。
开门进屋后，秦华玉出现了，脸上笑眯眯的，朝杨舒力招手：“舒力，过来。”
杨舒力走过去在餐桌旁停下，秦华玉把一个袋子塞到他手里：“吃嘛，酥肉，这个好吃。”
杨舒力低头一看，正是他最后定板的“元酥肉”纸袋。
“我在车上听他们说这个，就去买了一袋，才开业的，6元一袋，贵是贵了点，好吃。”秦华玉说道。
杨舒力拿着一袋酥肉，下不去嘴。
这酥肉前段时间试验的时候吃够了，而且他对油炸食品是控制的。
秦华玉见他没有动手，过来热情地说道：“吃嘛，我也吃了两块，这个是三两一袋，分量还多，给你爸留两块就行了。”
杨舒力无言以对，如果不出意外的话，这袋酥肉正是从杨升元手里卖出来的，为什么还要给他留两块呢？