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指点厨神(三千字,求订阅)(3 / 3)

 直到虚拟聊天室提示有‘新成员’加入后,掐架停止。

 准确来说,是陷入了死寂。

 李孟和徐康达看着电脑屏幕的模样有些紧张。

 在他们看来,刚进来这位,就是那位比他们高出不少辈分,且拥有高超烹饪技术的‘老神仙’。

 他们甚至脑补出,一位仙风道骨的老人端坐在茶几前,儒雅的让徒弟将自己说的话发到虚拟聊天室中。

 实则不然。

 陈子瑜正舒舒服服的躺在床上,啃着香梨扣着字。

 他也是见过大风大浪的,面对两个比真实年龄小的后生,自然不会犯憷。

 【匿名用户:你们好。】

 【厨神李孟:老神仙您好。】

 【厨神徐康达:老神仙您好。】

 【匿名用户:你们想问什么问题?】

 【厨神李孟:我按照‘开水白菜’的教学视频做了一遍,可是我在吊汤的时候,汤出现了凝固,这是什么原因?】

 【厨神徐康达:老神仙,我想了解您是怎么想出这道菜的,还有‘开水白菜’最后几步中,浓汤变成清汤又是什么原理?】

 【匿名用户:挨个回答,不要着急。】

 【厨神李孟:好的。】

 【厨神徐康达:好的。】

 陈子瑜咬下一大口香梨,很是失望的说道:“我还以为会是什么高难度问题,原来就是烹饪过程中遇到的问题。”

 他本来还想装一下深沉。

 现在看来不用了,挨个回答就行了。

 【匿名用户:@厨神李孟,吊汤过程中之所以发生凝固,是因为你误操作加入了盐和冷水,盐和冷水会使这蛋白质发生凝固。】

 陈子瑜也太大胆了!

 居然敢说厨神误操作!

 柳静姝惊呼不已。

 李孟看到消息,也愣住了。

 他刚才已经把自己具体烹饪步骤扣在了聊天框,就等着‘老神仙’发问直接回过去呢。

 没想到……

 ‘老神仙’一句话就直接点到了要害!

 “原来是这样!原来是这样啊!”

 李孟连答谢都顾不上,大笑两声,捧起笔记本便开始记录。

 【匿名用户:@厨神徐康达,第一个问题,世人常说蜀菜只会麻辣,粗俗土气,我制作‘开水白菜’这道菜,只是为了证明蜀菜并非如此。】

 【匿名用户:@厨神徐康达,第二个问题,猪里嵴肉的肌纤维较为细软,剁成肉沫放入汤中可以起到过滤杂质的作用,而鸡胸肉是低脂肪肉类,将其剁成肉沫放入汤中,在高温作用下能够吸收汤中油脂,连续重复几次同样步骤,就能将浓汤过滤成清汤。”

 徐康达看到两则回复,全身犹如触电般发麻。

 这位老神仙究竟是什么怪物!

 居然想出这样的烹饪法子来!

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