李潇松了口气，这算彻底过关了！
他跟在莫哥身后，走进回收区。
回收区里面的情况，并没有脏乱差的情况出现。
李潇也不意外，因为后厨那边表面上看起来也是非常整洁的。
回收区里面的人不多，加上莫哥也只有8个人。
由于还没到饭点，所以回收区这边并不忙。
除了莫哥以外，其余7人正在打牌，准确来说，是4个人在打牌，其他三个人在围观。
打牌的四人都是男人，年龄都在三十岁左右。
面朝李潇的那个剃了个光头，叼着一根烟。
在李潇左边的那个头顶着地中海，左臂上有刻着XXX我爱你。
在李潇右边的那个表情阴郁，五官隐约间和莫哥有些像，大概率是对方的亲戚。
背对着李潇的，那个带着耳机，一边哼着歌，一边不老实地用手摸着身边女人的屁股。
这也是正常的，毕竟进门前被没收了手机，能玩的娱乐也就不多了。
7人见到李潇进来，都好奇地打量了过来，一些人的目光里带着明显的审视和怀疑。
莫哥见到几人在打牌，也没有意外，几人也没有因为顶头上司进来了而惊慌。
显然，在上班时间打牌这种事情，在这里已经司空见惯了。
莫哥见几人都望了过来，朝李潇一指：
“见到最近比较忙，给你们添了个新人。”
听到是新人，叼着烟的光头男撇了李潇一眼。
“莫哥，怎么突然带新人进来，还是生面孔？安不安全？”
光头男身后那浓妆艳抹的女人，一边给光头捏着肩膀一边附和道：
“对咯，怎么突然带个新人过来？”
莫哥也没在意两人的怀疑，云淡风轻地开口：
“别担心，这个是田嘉豪的侄子，信得过。”
听到是熟人的亲戚，李潇能明显感觉到，那原本落在自己身上的怀疑目光顿时消失不见。
“原来是肥豪的侄子，早说嘛！”
“小子，以后好好干，吃香喝辣的不成问题！”
说话的是地中海男人。
李潇连忙憨笑点头。
你们吃香喝辣，让客人吃二手菜，你们是真的行！
莫哥带着李潇转了一圈。
回收区也很简单。
总体分为三个区域。
回收，分拣，检查三个区域。
回收回来的餐车，会直接被推进半密封的通道。
李潇他们要做的工作，就是把餐车里面装了厨余的盒子给取出来。
混合在一起的厨余垃圾，直接倒入旁边那个巨大的潲水桶里。
潲水桶的结构很特殊，上窄下宽。
固体的残渣会被隔离在上层，而液体则会留到旁边的蓄水池里。
然后，就可以就可以分离出地沟油，这些地沟油会进行深加工，摇身一变就成为了秘制香油上桌重新使用。
那些分门别类的盒子，则分别按照不同种类倒入一个个半米大小的不锈钢盘里。
不锈钢盘下有保温装置防止食物变冷。
当然，一些刺身类食物，则是另外放到了底部放着冰块的不锈钢盘上，保持低温。
分好之后，就要开始分拣。