直升机起飞的时的低气压吹的他头发乱飞。好一会儿才睁开眼。
一条价格不菲的鱼，它在水里游哉的游来游去。
该鱼时不时对着他张口吐几个泡泡，偶尔飙上一口水。
态度十分嚣张。
刘卯星望着自己被打湿的衣服，在江戈宣读：“这是一条生活在江淮一带的鱼，利用马来忘不了鱼的养殖方式，模仿养殖。”后面她还说了很多，刘卯星都没有心思听，他双手探入水中，二指勾住鱼鳃，鱼儿吃痛拼命挣扎。
他果断将鱼提出。
出手又快又狠。
在坐的评委都唏嘘不已。
很久没有见到这么狠辣的手法了。这种技法似乎在很早以前，随着兜网的出现，就消失了。
眼前的年轻人居然做到了，还一次就得手了。
真就杀鱼屠夫，两秒捉鱼。
评委们用无比震惊的目光跟随刘卯星到他的厨位上。
只见他手起刀落，一刀敲晕该鱼，随即刀背戳去鳞片，随即剔除鱼鳍，接下来就是手一伸，将鱼的内脏全都掏出，随后将鱼身切花刀。花刀是对各种秀刀法的统称。
他时刻谨记自己是个倒数第一。
这次他选了最简单的之字刀法，一刀切背一刀切肚子，鱼肉一圈一圈的排开，由一个’z’组成个圈，中间是鱼头。
切完，他将鱼浸入水中，洗去鱼血，随后除去腥味的厨房三件套。在勾薄芡，鱼放入空锅中盖上盖子，让它在调料中沉浸一会儿。
随即他将锅温热。
倒上水，少许的料酒，加上一些新鲜的桂花。
此时将鱼取出，冲水，这样做的原因是为了不让之前的料抢味，随机让鱼保持一定的紧致，真话是，他料的比例放错了。
这个鱼既然是模仿的忘不了鱼的生存环境，那它应该也是吃某种果子长大的，以防万一，他就加了桂花在水里，主要是熏它。
实际在这么短的时间里，桂花发挥不了它最大的作用，浅浅的表面流香就可以了。
直接将鱼放入锅蒸就可以了。有必要连酱油都不用放。
吃的就是鱼本身的味道。
盖上盖子，设定好时间。
刘卯星切了点葱丝，搭配点金不换，一种口味特别的叶子，吃起来有点点辣，有点像薄荷，又有点像胡椒粉，每个人吃的感觉都不一样。
大部分重口味才会选它。
搭配它，也是刘卯星个人重口味的表现。
他不喜欢吃口味清淡的菜，更别说这种清蒸，啥都不放的。
简直就是一种非人的折磨。
按照他以往的习惯，他非得将鱼片成片，烫火锅，清油麻辣多放花椒多放辣。不够过瘾还要搭配油泼辣子，蒜蓉油。恨不得把调料台搬空。
他一开头就上了厨房三件套，突然又想到忘不了鱼，吃的是它本来的味道，又将其冲淡。
直接开蒸。
伴随灶炉叮的一声，火焰自己熄灭。
刘卯星将锅盖打开那一刻。
清新扑鼻的桂花铺面而来，浓郁的清香，不失秋季的凛冽。
他用八爪抓盘将整盘鱼端了出来。放在尝菜区域，他再加上葱丝点缀。旁边放着一碟蘸料，有金不换、油泼辣子、等一系列的调味料后。
他举起完成菜品的牌子。
评委走上前去。
按照流程净口后，开始夹起少许的肉，放入嘴里，淡淡的桂花香铺开，稍纵即逝，随后到来的是鱼肉自带的鲜美，丛中夹杂着浆果一类独有的香。
紧致的鱼肉，无论反复咀嚼多少次，它的纹理依旧在味蕾上整齐分布，一点也不粘牙。甚至有种吃牛蛙的错觉。因为肉太细了，每一寸都感觉是力量的象征。那是它们奋力跃起，高高落下，不断和外力挣扎，求来的。
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