徐哥不仅厨艺高深莫测,就连厨具也都奇怪的很。
那刀就不说了,锋利的吓人。
现在又冒出个怎么烧都不冒烟的大铁锅...
不科学,实在是不科学!
嘶!
难不成徐哥真有问题?
外星人还是被什么不干净的东西给附身了?
徐阳不知道他的想法,挥挥手示意他稍微站开一点点,因为他要开始炸米粉了。
这一步在食谱记忆里特意标注出来重要性,必须小火熬制五到十分钟,一直熬到米粉冒出香味才算成功。
【米粉熬煮中,进度1%,5%....】
【黄金时间,米粉熬煮成功,请出锅。】
到了这里,基本工序才算是进入尾声。
徐阳到储物间淘了粳米出来,这也是做艇仔粥的一个关键要点,相比于普通大米,粳米熬煮出来的粥更绵软。
“徐哥,要开始了吗?”
眼看着他洗干净手,李大山也知道到了关键时刻,满眼期待。
“嗯..”
徐阳也是深吸一口气,集中精神,就准备动手。
没成想李大山喊了一声:“等会徐哥。”
说完立马转头跑到桌子边熟练的抽了一张,两张,三张,四张餐巾纸出来,二话不说一边一个鼻孔各两张餐巾纸给塞了进去。
“嘿嘿,我做一下保险。”
“徐哥,现在可以开始了。”
徐阳嘴角一抽,对于他熟练的动作莫名有些心疼。
下一秒不再多想,让自己注意力高度集中。
把空出来的六角锅加入适量冷水,先用大火烧滚。
然后依次加入粳米、干贝、猪肚,等到沸腾以后再改用小火慢煮,直到熬成粥。
这个过程中,需要不断根据锅里粥成型的快慢来改变火候的程度。
眼看着徐阳如此认真,李大山也是大气不敢出,二气不喘,只能眼巴巴的看着他忙来忙去。
这么来来回回调整了六七分钟之后,锅里的粥终于慢慢成形,徐阳分秒不停,开始加入食盐、味精调味。
分量都是根据食谱记忆里面描述的一模一样,分毫不差。
加好了之后,徐阳又拿了两个碗,把其他剩下的配料放了进去,然后关火。
把六角锅里面正沸腾不止的滚粥各放了一勺,最后再加入猪油、酱油、姜丝一阵搅动。
至此,两碗艇仔粥出炉。
“唔,好香啊..”
憋了大半天的李大山这会眼看着粥成功出锅,也是松了一口气,正想要问问粥的名字,结果一阵香气就直接扑面而来,让他话到嘴边又硬生生的咽了回去。
???
他娘的,我不是塞了餐巾纸?
这香味还能这么浓?
MD,无良黑心商家,这餐巾纸铁定是假货!
塞了这么多张,连点气味都拦不住,这特么应该改名叫空气纸才对!
李大山瞪着眼睛,只是稍稍犹豫就把两个大鼻孔的餐巾纸扯出来给丢到了垃圾桶。
“嗯,大山哥,怎么不继续塞了?”
“咳咳,这餐巾纸是假的,没用。”
“没用?”
“对啊,塞了跟没塞一样,还不如不塞呢。”
“不塞还闻的多一点。”
徐阳:......
心想,难道不是艇仔粥的香味太浓了?
怎么还怪到餐巾纸上去了?
没等他多想,李大山二话不说已经端上一碗艇仔粥先试着吃了一口,柔软鲜香的粥夹杂着各种各样熬煮的刚刚好的鲜美食材,直接让他整个灵魂都开始欢呼起来。
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