那位妩媚女子轻叹一声,感慨道:“刀功好又有什么用呢?先不说食材上的事,他连传统菜要用的食用油都没有,陈子瑜把食材凋刻得再好,还是镜花水月一场。”
沉默寡欲的龚松康忽然说道:“谁说……没有油就做不了菜了。”
评委桌两侧的评委们闻声,纷纷侧头过来,目光中皆闪烁着不解。
龚组长今天是不是喝了假酒?
陈子瑜连传统菜系常用的食用油都没有,怎么做的出菜来?
那位体态敦实的中年男性回道:“组长,今天供应的只有橄榄油,陈子瑜一个传统菜系厨师,怎么用橄榄油来做菜嘛?”
龚松康抬手指了过去,说道:“1号操作台上放着羊板油,你们没看见吗?”
众人顺着龚松康指向的方向看去,果然在1号操作台上看到了一大包抽了真空的羊板油。
那位妩媚女子轻掩秀嘴,诧异道:“组长,你的意思是……陈子瑜准备利用羊板油来炼制炒菜用的油?”
“嗯。”
龚松康点头,“那包羊板油有二十斤,如果用来熬油,熬个七八斤羊油是没有问题的。”
评委桌前的众人听得叹为观止,陈子瑜在知道没有能用的食材和调味料后,居然主动开始为自己创造!
但是这也有一个问题。
就是羊板油熬出来的羊油,肯定会有一股很浓的羊膻味,这是硬缺点。
也不知道陈子瑜有没有解决办法。
这个问题还没想清楚。
评委桌内的评委们就被陈子瑜手中的凋刻功夫惊艳到了。
“龟龟,陈子瑜的凋刻功夫确实厉害啊!我们聊会天的功夫,他都用红萝卜凋出一头绵羊了!”
“这绵羊凋的惟妙惟肖,前后不过五分钟时间而已!”
“能在这么短的时间内,凋出细节这么完整的绵羊,这已经不能用厉害来形容了,陈子瑜在凋刻功夫上的造诣,已经有大师境界了。”
评委们对陈子瑜在凋刻功夫上有‘大师境界’的想法意见统一!
越是看。
他们内心的震撼就越重。
陈子瑜今年才24岁啊!
他就在厨艺一道上有了这么高的造诣。
如果这一轮的食材和调味料准备妥当,以陈子瑜在厨艺上的造诣,完全可以晋级,甚至在决赛中有望成为夺冠的黑马。
只是……
终究还是可惜了。
除了龚松康外,其余评委一致认为陈子瑜这一轮注定会出局。
‘笃笃笃~’
‘笃笃笃~’
陈子瑜手中动作不停,每四分钟就用红萝卜凋刻出一条,一指节长、二指宽的绵羊,细节之丰富,模样之像,专业凋刻师看了都要称一声牛批。
在2号操作台内紧张筹备的尤浩,自然也注意到了1号操作台的动静。
他对此嗤之以鼻。
凋刻功夫再好也没办法扭转结局!
决赛没了陈子瑜,他就没有了对手,注定会脱颖而出,成为本届厨师争霸赛的冠军选手!
3号操作台内,方文静在紧张筹备的空隙间,还会抽空侧头看一看陈子瑜的动作,在内心为其加油打气。
忙碌起来的时间总是过得很快。
恍忽间。
一个小时已经过去。
陈子瑜凋刻的小物件,已经装满了小料盒,然后用保鲜膜封好,准备在成菜、装盘的时候使用。
‘刺啦――’
陈子瑜用尖刀划破了羊板油的真空包装,把二十斤羊板油倒入到清水槽中,放水开始仔细清晰。
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